Сорго: тоо томшгүй олон ашиг тустай эрүүл хүнс!

сорви

Соргум гэж та өмнө нь сонсож байсан уу? Олон хүмүүсийн хариулт нь: Би хэзээ ч харж, идэж, сонсож байгаагүй. Гэхдээ энэ нь дэлхий дээрх хамгийн чухал үр тарианы тавдугаарт ордог гэдгийг урьдчилан мэдэж аваарай. Энэ нь аль хэдийн мэдэгдэж байсан улаан буудай, будаа, эрдэнэ шиш, арвайн ард л байдаг. Дэлхий дээр 30 өөр төрлийн сорго байдаг боловч зөвхөн нэг нь л хүн төрөлхтөнд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Олон газарт үүнийг зөвхөн малын тэжээлд ашигладаг.

Энэ нь?

Соргум нь цэцэглэдэг ургамлын гэр бүл бөгөөд Бразилийн эрдэнэ шиш-забурро гэж нэрлэдэг. Үр тарианы шинж чанараараа сироп, меласса, согтууруулах ундаа, био түлш үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно. Өөр нэг хувилбар бол үүнийг үр тариа хэлбэрээр хэрэглэх явдал юм.

Соргумын ашиг тус юу вэ?

Үр ашиг нь өргөн цар хүрээтэй бөгөөд улаан буудайн харшилтай хүмүүсийн идэж болох хоол хүнс юм. Бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай тэжээллэг бодисыг орлуулах нь үндсэн ашиг тус юм. Ниацин, Рибофлавин, Тиамин зэрэг витаминуудтай. Энэ нь магни, төмөр, зэс, кальци, фосфор, калийн агууламж өндөртэй. Энэ нь маш их хэмжээний хүнсний эслэгтэй байдаг. Соргумыг хэрэглэх бусад давуу талыг шалгаж үзээрэй.

  • Энэ нь таныг илүү эрч хүчтэй болгодог: Витамин В6 (ниацин) агуулснаар Соргумыг залгих нь танд илүү их эрч хүч өгдөг. Учир нь витамин бол хоолыг бие махбодийн түлш болгон хувиргадаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.
  • Хоол боловсруулах үйл ажиллагаанд тусалдаг: Учир нь энэ нь маш их хэмжээний хүнсний эслэг юм. Тиймээс энэ нь өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, хий, суулгалт өвчнөөр өвддөг хүмүүст гэдэс дотрыг сайжруулахад тусалдаг.
  • Чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг. Энэ нь хүний ​​биед элсэн чихэр шингээхэд тусалдаг таннин, ферментээр баялаг тул цусан дахь инсулины түвшинг зохицуулахад тусалдаг. Тиймээс энэ нь таны биеийг чихрийн шижин өвчнийг хянах, глюкозын хэмжээ ихсэхээс сэргийлж чадахгүй.
  • Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх: Соргум тарианы хивэг нь антиоксиданттай тул бие махбод дахь чөлөөт радикалуудыг арилгахад тусалдаг. Эдгээр радикалууд нь эрүүл эсүүдийг хорт хавдрын эс болгон хувиргах үүрэгтэй байж магадгүй юм. Энэ нь янз бүрийн төрлийн хорт хавдар тусах магадлалыг бууруулдаг.
  • Celiac өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Соргумыг хэрэглэснээр цавуулаг харшил үүсгэхээс зайлсхийх боломжтой. Энэ өвчнөөр шаналж, хоолны хязгаарлагдмал хоолны цэстэй хүмүүсийн хувьд та Соргумыг өөрийн дураар залгиж болно. Энэ нь улаан буудай (цавуулаг агуулсан) хэрэглэдэг жороор өөр хувилбар байж болно.
  • Ясны эрүүл мэндийг сайжруулна. Соргум нь найрлагадаа магни агуулснаар таны ясны эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой кальцийн түвшинг хянадаг. Энэ нь гэмтсэн ясаар илүү сайн эдгэрэх, үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт зэрэг илүү хүнд өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжийг танд олгоно.

Соргумтай жор

Та Соргумыг хэд хэдэн жороор ашиглаж болох бөгөөд ихэвчлэн улаан буудайн гурилын оронд ашиглаж болно. Үдийн хоол / оройн хоол, өглөөний цай / үдээс хойш хэрэглэдэг зарим жорыг үзээрэй.

сорви

Хүнсний ногоотой сорго рисотто

Орц:

  • Бүх аяга 2 аяга
  • 1 сонгино
  • 3 сармис хумс
  • Ногоон үнэртэй 2 утгуур
  • Амт нь ногоо
  • тос, давс

Хийх арга:

  • Нэгдүгээрт, соргоны үрийг 8-12 цагийн турш дэвтээнэ.
  • Дараа нь дор хаяж хагас цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Ус зайлуулж, хойш тавь.
  • Чидун жимсний тосонд сонгино, сармисаа хийж идээрэй.
  • Хүнсний ногоо, ногоон үнэрийг нэмээд бэлэн болтол гал дээр тавь.
  • Эцэст нь нөөцөлсөн соргоны шошоо хольж, давсаар амтална.

Соргум пиццаны зуурмаг

Орц:

  • Бүх аяган гурилын 1 аяга
  • 1 халбага манжингийн шилэн
  • ½ аяга төмсний цардуул
  • 1 халбага цөцгийн тос
  • Биологийн мөөгөнцрийн 1 халбага
  • 1 аяга сүү
  • Улаан Лоолийн сүмс

Хийх арга:

  • Бүх орц найрлагыг хольж, бөөн бөөнөөс зайлсхийхийн тулд сүүгээ бага багаар хийнэ.
  • Энэ нь маш өтгөн тууштай болтол гараараа зуурна.
  • Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн дээр нь улаан лоолийн соус, дүүргэгчийг нэмж амтлана.
  • Зуурмаг нь шаржигнах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

сорви

Соргом попкорн

Орц:

  • ½ аяга үр тарианы үр тариа
  • Кокосын тос эсвэл чидуны тос 1 халбага

Хийх арга:

  • Эрдэнэ шиштэй попкорны хувьд ижил процессыг хий.
  • Тосоо хайруулын тавган дээр хийж, халуун байх үед шош нэмнэ.
  • Энэ нь гарч эхлэхэд таглаад "поп" зогсох хүртэл хүлээнэ үү.
  • Амт нь улирал.

Хөөе, та соргоны талаар юу гэж бодож байсан бэ? Та аль хэдийн мэдсэн үү? Бидэнд хэл!

 



Тайлбар